Aprende a hacer un ticket en menos de 2 minutos.

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En estos últimos 10 años carmen se ha convertido uno de los programas de TPV más potentes y con más funciones del mercado, pero no hemos permitido que eso trajera consigo 1000 botones a la pantalla que la sobrecargaran y la hicieran más difícil de usar. Los botones te irán saliendo a medida que los vayas necesitando, muy en la línea de los sistemas llamados “2.0” de los que son bandera el software de Mac para el iPhone, el Crome de Google o el Simbian de Nokia.

¿Tanta Potencia en tan pocos botones?

¿Cómo lo hace carmen?

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Carmen no tiene ningún teclado numérico permanente en pantalla ocupando espacio... éste como tanto otros asistente en carmen aparecen cuando los necesitas.  Este sistema de anticipación predictiva de controles, hace el software más sencillo de usar para un usuario de primer día y mantiene el sistema siempre más limpio y ordenado para un usuario de mayor nivel.

¿Como cambiar el precio de un artículo

en 10 segundos o menos?

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Si necesitas cambiar un precio o otra característica del artículo tanto de manera puntual como de manera definitiva, podrás hacerlo en segundos .. siempre que tu usuario de carmen tenga permisos para ello.

¿Como crear un artículo desde el mismo

interface táctil y en 2 simples pasos?

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Muchas funciones administrativas que en la anterior generación de sistemas se hacían desde el BackOffice, se hacen desde la misma pantalla táctil en esta nueva generación de sistemas. Algunas de estas funciones son la creación de un nuevo artículo, de un cliente, una factura, control de presencia, etc. Esta nueva hornada de funciones planteadas también desde la pantalla táctil, han simplificado muchas otras tareas aparte de la creación de un ticket, haciéndole la vida más fácil por supuesto al camarero pero también a la persona que controla el sistema.

¿Como tomar una comanda de menú con primero,

segundo y postre en 10 segundos o menos?

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En carmen, es muy fácil definir un artículo de tipo menú y configurarlo para que proponga una lista de primeros, segundos, postres, etc. 2 ventajas clave de implementar el control de menús: 1 saber que combinación de platos tiene más éxito entre tus clientes y 2 anticiparte con precisión matemática a la cantidad de cada plato que te pedirán tus comensales.

Modificadores – Poco hecho y sin cebolla en 3 simples pasos.

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Carmen está preparado para incorporar cualquier sistema de control por modificadores que te interese, como los típicos "con" y "sin" - doble de - "muy hecho"  "poco hecho" pero también cualquier otro que quieras controlar. Todo configurable de manera rápida y fácil.

¿Como controlar los stocks en carmen?,

¿y cuando el artículo esta compuesto de otros?

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Con la simple inserción de un artículo en un ticket se consume una unidad de si mismo en el sistema, si el articulo es compuesto esto se define en su ficha y cuando lo introducimos en un ticket lo que se consume no es stocks de si mismo sino de los artículos que lo componen en las cantidades que hayamos marcados.

¿Como controlar stocks de refrescos y licores?

Incluso si haces combinados o chupitos.

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En carmen se puede definir un escandallo para cada producto de manera que al introducirlo en un ticket se consuma de stock según su escandallo. Pero, si haces combinados o incluso chupitos en tu local y quieres llevar un control también del consumo de refrescos y licores el asunto puede resultar más complicado si o tienes un sistema para hacerlo como el que acabas de ver con carmen wks. Porque ¿has hecho el cálculo de cuantos artículos te salen combinando tus refrescos y tus licores?

Planos de Mesas. Cuando son útiles y cuando no.

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Carmen tiene un sistema hibrido de control de secciones. Con él puedes definir en un mismo local, una sección con control gráfico de mesas, y otra completamente simplificada que no te pida nada para crear el ticket. Las secciones en carmen te permitirán distinguir las notas abiertas en el sistema, para facilitar su gestión, configurar un comportamiento del sistema según la sección o posibilitar la aplicación de descuentos o sobrecargos por %, en valor absoluto, limitados por máximos, anulables llegados a un valor de ticket, o muchas otras posibilidades interesantes.

Como saber el estado de servicio de cada mesa

de un sólo vistazo

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Tanto si la comanda es de la barra del bar, como si es de la terraza o si es de un comedor definido con esquema de mesas, carmen te da un visión global de todas las notas y una información puntual del estado de cada una de ellas. Con más potencia de control donde la necesites y más flexibilidad en la sección donde ésta sea la clave.

¿Cómo encontrar en 10 segundos un

artículo que no localizas en la carta?

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Carmen se puede configurar con un botón de búsqueda que te permitirá encontrar cualquier artículo de la carta que no localices en primera instancia. Si tienen una carta bastante extensa este botón de búsqueda te resolverá cualquier duda en pocos segundo. Puedes localizar cualquier referencia escribiendo una o varias partes del articulo en cualquier posición o segmento del nombre articulo que recuerdes.

Los mejores sistemas para el

control de comandas de cocina.

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En carmen puedes definir las comandas de cocina enviándolas de manera automática y desasistida, enviándolas de manera manual o con un tercer nivel de control en el que se envían a cocina de manera fraccionada. Con un control específico sobre el tiempo que hace que el cliente te pidió el plato, el tiempo que estas tardando en servírselo y pudiendo manejar cuando pides cada parte de la comanda asistido por todos los datos de tiempos como en un potente panel del control de los servicios del comedor.

3 Simples pasos para hacer una factura

en 15 segundos o menos.

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La única factura que una inspección del fisco acepta de un restaurante, es una factura nominal con todos los datos del cliente y perfectamente numerada y controlada. En definitiva, una factura como la que exigimos en cualquier otra parte. Sin embargo en hostelería es común esperar un buen rato a que llamen a un usuario capacitado para que nos hagan una factura de la comida y aún es más común que te hagan una supuesta "factura" en un formato que no incorpore ningún dato nominal del cliente y que realmente es papel mojado y "NO ES VALIDA" para poder pasarla como gasto. Carmen te permite tener y mantener una base de datos de cliente de manera fácil y generar facturas "ABSOLUTAMENTE PERFECTAS" a tus clientes de empresa.

Como convertir un ticket en un albarán en tiempo record!!

y luego hacer facturas de los albaranes registrados.

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Carmen hace fácil, el acumular en albaranes los servicios que des a un cliente y generarle después una factura con todo los que tenga pendiente. Todo ideado para usarse fácil y siempre evitar colas a la hora de pagar las comidas.

Controla las reservas de tu local sin papeles ni errores.

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Registrar una reserva es otra tarea que carmen ha sacado del BackOffice y ha puesto en la pantalla táctil para que sea todo más fácil y útil. Registrarla es un sencillo proceso de 3 pasos y cuando tengas ya que preparar las mesas y organizar el comedor te puedes imprimir la lista de reservas y recibir a tus comensales hablándoles por su nombre como se merecen. Desde el panel de reservas también puedes pasar una reserva a ticket con tu mesa ya abierta y lista para tomar la comanda.

¿Cómo hacerlo para recibir el cuadre de caja

de cada día en tu correo electrónico... y en Excel?

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Carmen permite Cuadres de caja ciegos, declaración de la recaudación previa al cuadre, cambio que había inicialmente en caja, cambio que dejaremos en caja, registro de retiradas efectivo, registro de pagos a proveedores, de cuadres de caja parciales por turno... te da mil opciones en el cuadre para ajustarse a la perfección a como quieras configurarlo en tu negocio. En carmen podrás sacar informes de 1000 tipos para tener información de todos los puntos sensibles de tu negocio, pero también puedes configurarlo para que simplemente genere una hoja de Excel diaria donde ponga todos los tickets generados con su desglose de IVA, el detalle de cada ticket y demás información básica de la facturación del día y te lo envíe por email. ... aunando potencia y simplicidad.

Consumos de Personal - Un pequeño descuido que

le cuesta a un empresario de hostelería 2000€ al año.

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A pocos empresarios les molesta que un empleado se tome un refresco cuando tiene sed. Pero, esta demostrado que si no lo controlas en tu negocio, estarás pagando entre un 200% y un 300% más de lo necesario por este concepto. Y lo peor de todo es que nadie disfruta realmente de este sobrecoste para ti, estas consumiciones de más simplemente se desperdician sin que se las saque ningún provecho. Si te interesa, también puedes habilitar el sistema para que los empleados puedan realizar invitaciones controladas con todo tu control y limitaciones.

Trucos para editar tu carta más fácilmente.

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Como habrás visto en videos anteriores, en carmen pueden hacerse desde el interface táctil, aquellas operaciones de edición de la carta, como son la creación de como la creación de artículo o el cambio de un precio, que se te pueden dar delante del cliente y con la urgencia de  hacerle un ticket. Sin embargo operaciones como crear una nueva familia, cambiar atributos, o eliminar un artículo, se hacen desde un módulo específico para este trabajo sencillo pero potente y restringido a usuarios con potestad de administrador.

Las 3 ventajas clave de controlar tus compras

y también a tu proveedores.

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Carmen ha simplificado tanto el control de las compras que muchos empresarios del sector se están apuntando a hacerlo notando 3 importantes ventajas de inmediato. Hacemos un pedido en BackOffice y luego lo recepcionamos en la pantalla táctil. La primera el control del servicio que nos da cada proveedor, la segunda el punteado de precios que nos asegura que no nos facturen nada a un precio que  no sea el pactado y la tercera la introducción automática de los stocks asociados a la compra.

Paga menos por tus servicios de Gestoría

Sin ningún esfuerzo adicional!!

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En carmen puedes definir todas las formas de pago que quieras. Pero si lo configuras para integración con contabilidad, cuando en la forma de pago intervenga un banco, el sistema te hará el asiento contable del pago del ticket, pero también el del ingreso en el banco, también el de la comisión que el banco te pasará, también el registro para que puedas puntear los resguardos bancarios, etc. Al final del día y casi sin que te hayas dado cuenta el sistema, además de ayudarte con todo el trabajo cotidiano habrá acumulado en un fichero interno todos los asientos contables que tu gestor hace al final del trimestre con los papeles que tú le das. No es extraño conseguir algún descuento en la cuota cuando le das a tu gestor todo ese trabajo ya metido en un archivo contable importable a su software de contabilidad.

Las 10 claves que cualquier empresario

del sector debería saber de su negocio.

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¿Cual de tus empleados Vende Mas?, ¿cual consigue mejor ticket medio?, ¿quién atiende más mesas?, ¿cual es el tiempo medio de rotación de tus mesas?, ¿cual es tu tiempo medio de servicio en mesa?, ¿cual es el perfil de tu cliente tipo?, ¿que articulo de tu carta se vende más y cual se vende menos?, ¿que artículos podrían ofrecerse como complemento a los de más venta para aumentar el ticket medio - UPSELLING?, ¿que artículos podrían sustituir eficacia los que no se están vendiendo bien? Todas estas respuestas las tiene el sistema de información de carmen wks en cualquier instalación típica, solo hay que sacar los datos y estudiarlos bien. El sistema de generación de informes te permite además extraer los datos resultantes directamente en Excel para que te resulte más fácil tratarlos. Como cuestión interesante, si en cualquier momento quieres pedir un informe a media, este te llegará automáticamente por Internet y se auto-actualizara en el sistema. Si eres un usuario avanzado y manejas el lenguaje de consulta de datos SQL, podrás hacerte tus propios informes desde los módulos que carmen wks habilita para la creación de informes y estadísticas.

Saber quienes son tus clientes, sus gustos, sus hábitos, que consumen… es la única manera conocida de aumentar tus ventas - ¿Como mantener una base de datos de clientes fácilmente desde tu pantalla táctil?

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Carmen incorpora un CRM al TPV y te permitirá ir haciendo tu base de datos de clientes, en un sencillo interface pensado para hacer los registros de pie desde la propia pantalla táctil y en tan solo unos segundos. Todos los clientes que vayas registrando estarán disponibles en el sistema para evaluar sus consumos y sus gustos por tipo de cliente, franja de edad, etc para que puedas evaluar cual de ellos es el que te deja más margen y adaptar tu negocio para atraer a cuantos más de ellos puedas. Descubrirás que como ya cuentan los libros de economía, el 80 de tus beneficios viene del 20 de tu clientela.

3 Claves del uso de Tarjetas de Cliente

¿Cómo afectan a la venta?

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Dentro de la configuración de carmen TPV con CRM integrado, las utilización de tarjetas de cliente te traerá 3 beneficios directos… primero el poder hacer una vinculación muy rápida del cliente al ticket para controlar cada una de sus visitas y sus consumos durante las mismas. La segunda la posibilidad de habilitar al cliente también para acumular puntos en su tarjeta VIP que después podrá canjear por artículos o descuentos en tu local) – eso te aporta fidelización. Y la tercera cuando el cliente puede usar su tarjeta VIP incluso para pagar la consumición. Esta tarjeta se carga con dinero real que luego se consume con el pago de cada ticket. En lo que el cliente puede visitarte después incluso aunque no lleve dinero, sólo con tu tarjeta de cliente

Carmen mobile V.4.0

El mejor comandero Calidad/Precio del mercado.

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Carmen tpv lleva en la versión 4.0 su nueva solución para toma de comandas en mesa “carmen mobile”- Esta release del software, incorpora todas las funciones requeridas en un comandero implementadas de una manera simple y eficaz. El dispositivo en cuestión es un equipo extremadamente liviano (90 gramos - 130x67x9 mm) con una batería de 16 horas de duración en trabajo y recarga rápida de 3 horas, resistente al agua y a caídas de 1,2m, etc. Carmen software apuesta por este comandero específico para uso profesional en hostelería frente a los poco eficientes terminales genéricos de PDA, pero manteniéndolo en un rango de precio muy asequible. Y Formando probablemente la mejor solución calidad/precio del mercado para telecomanda.

3 maneras de aplicar control por usuarios.

Ventajas e inconvenientes.

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En carmen cada cambio de precio, eliminación de linea o cualquier otra operación potencialmente problemática se guarda con un registro del usuario que la haya hecho, fecha, hora, situación, condiciones, contraseñas introducidas, etc. Todo este sistema de control puede configurarse en 3 grandes líneas: monitorización sin restricciones, restricciones por perfiles de usuario, restricciones por perfiles de usuario + identificación por tarjetas.

¿Cómo implantar un control de presencia

sin gastar un solo euro más?

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El sistema de identificación del usuario para realizar el control de presencia puede configurarse para que sea hecho con tarjetas personales de usuario con código de barras, banda magnética, huella dactilar, o simplemente con selección del usuario en el menú de la pantalla táctil y confirmación del registro en grabación del video.